Kek dan kek lagi

 Assalamualaikummm... .. ape cerita... kek dan kek lagi. layan sajelah kan...hahaha.

Buttercream frosting + butter cake

Buttercream  frosting+ butter cake

Buttercream cheese + butter cake

Buttercream choc + brownies.. 

Antara kek2 yang teman buat bagi kengkawan yang menempah.. Nanti teman upload gambar lebih sket. Tak tau la kenapa ngan tpon ni haaa. Wengggg malam ni.  

Me time...

assalamualaikum... Alohaaa... Me time....karang kita kupas topik me time sblm tu jom jamu mata... :-)

Layan.... Haha..ala2 victoria sandwich tpi satu tier jer... 

Strawberry jem buat  sendiri. Butter cream cheese frosting baki buat kek  kwan hari tu. Asal boleh jer kan. 

Jom kupas pasal me time... Sometimes kita ni perlukan juga me time sebenarnya. Tujuannya salah satunya utk elakkan stress. 

Byk bnda kita boleh buat. Berkebun,  belek pkok bnga,  kuar mkn sensorang.. Shopping...at

 least kena juga luang masa utk diri sendiri. Tu salah satu cara terapi minda juga. Kdg x perlu lama just 1 hour,  2 hour pun dah cukup. 

Me time aku buat apa?..  Masak... Decor kek..berkebun.... Menjahit... 

Korang???

korang nak resepi jem strawberry buatan sendiri ni.. hah jom kita layanzzzz

bahan: 

strawberi - ikut jela kuantiti kurang aku letak dalam 500 gm gtu
gula-agak2 ikut kemasnisan yang korang nak

sedikit perahan air lemon

cara: 

1.masukkan strawberi kedalam periuk atau pun pan

2. masukkan gula dan masak hingga buah jadi hancur..kalau tanak hancur sangat pun boleh.suka hati 

3. masak hinga texture dia nmpk pekat letak kan lemon. kacau kejap tutup api siap.

Sambal petai daging..

assalamualaikum... musim buah kan baru ni. ate petai pun banyak org jual kat jalan. Petai oh petai. walaupun busuk tapi sodap cik jahhh oiiiii. Paetai rebus, petai bakar... aduhai cicah sambal belacan. sodap cik yah. tapi ari ni nak share respi sambal petai daging. Jom la intaiiiiiiiiiii

hah tgk ni ... 
 

hasil masak teman aritu. sambal petai daging

bahan yang diperlukan:

sudah tentu la petai kan

daging- sukahati nak letak berapa banyak tapi teman buat ni untuk kuantiti dua org makan dari tghari sampai malam tu pun kalau makan malam la.

cili besar dalam 6-8 tangkai

cili kecil dalam 4 tangkai. kalau suka pedas lagi boleh tambah

2 biji bawang besar. bawang kalau letak banyak lagi sedap n manis masakan kita

bawang putih dalam 3-4 ulas

perasa-garam,gula, cukup rasa kalau suka

air asam jawa-agak2 je

cara:

1. daging kalau yang jenis lembut tak yah rebus dlu takpe. ptong tapi kena betul2. jgn salah potong 
nanti liat. jangan ikut urat org kata tapi lawan urat. orang tua2 pesan kita ikut

2. blend kesemua bawang bersama cili besar dan kecik. teman blend letak myk sket yer,

3. letak sket je myk ke dalam kuali then tumis bahan yang dikisar tadi sehingga pecah myk. maskkna air asam jawa sket, gula nak perasa siap2. nanti adjust lain. kemudian teman masukkan daging tadi.kalau nak tambah air sket pun boleh,. daging pun akan keluarkan air dia juga. masak biar lama sket hingga daging agak masak. kalau x masak lagi korang tambah air sket. masak api jgn kuat sangat nanti hangit plak.

4. bila daging dah mask boleh la masukkan petai kome. masak sekejap jer. pastu adjust la rasa. tadaaa..siap.psttt...teman suka kalau masak sambal letak sket je kicap manis. nakbagi color cantik gtu. hahaha.. 

dah siap.senang je. jangan bagi alasan tak reti masak yer. semua bnda hujung jari sekarang. x rugi pun belajar masak.

Kari kepala ikan duri versi tiada santan

Yezaaaaa... Jamu mata dlu ye kome....saja nk bgi kecur air liur😂. Assalamualaikum. aduhai lama bebebor teman tak update sampai teman terus lupa passwords emel teman. atee.. bersawang bagai aish

Kari ikan duri pekat tanpa santan. wallah..sedap kome.teringat dulu teman belajo masak kari kepala ikan ni dari kakak n abg ipor teman. pengkritik utama abag ipor teman ler. nak masak ni bukan payah nau kome cuma kena rajin ler. lagi satu dengor cikgu ajor bebetul idak ler kome salah masak. rempah tak cukup masak bagai. so apa lagi meh teman kongsi resepi dengan awok

meh jenguk bahan-bahannya:

seekor ikan duri- dah diptong , cuci bersih basuh ler dgn limau n garam utk hilang hanyir ikan

4-5 sudu besor serbuk kari- letak lebih pun boleh nak bagi pekat tapi jangan terlebih plak-bancuh dgn air bagi jadi pes

1 1/2 sudu ke 2 sudu asam jawa, letak secawan ke atau 1 1/2 cwn air untuk jadikan air asam

air asam jawa ni masukkan je dalam bekas yang ada ikan yang telah siap dibasuh tadi biarkan terendam seketika n letak garam sket

bendi- sukahati nak letak bnyk mana

tomato dlm 2 biji potong 4

bahan menumis:

daun kari

2 ulas bawang putih-slice/racik org panggil

2-3 ulas bawang merah-slice/racik

kalau siapa suka letak biji sawi letak ler tapi teman tak suka kang jenuh teman memilih biji sawi tu dalam kuah masa makan nasi 😅

bahan blend:

2-3 biji bawang besar-letak lebih lagi ok sb bawang akan memekatkan kari tanpa perlu guna santan

3-5 ulas bawang putih

sedikit myk digunakan untuk blend kedua  jenis bawang tadi

kalau suka pedas boleh tambah cili tapi teman sb anak nak makan jadi tak letak

cara buat:

1. Tumiskan bawang yang telah diracik bersama daun kari. kemudian masukkan  bawang yang telah diblend tadi. masak  hingga bawang agak masak kemudian masukkan pulak rempah kari  yang dibancuh tadi. Masak sehingga pecah minyak. pastikan rempah betul2 masak yer kalau tak sakit perut atau rasanya kureng,,,,ada faham

2. Masukkan ikan bersama air asam jawa tadi. masak sehingga ikan masak dan kemudian akhirnya masukkan bendi dan tomato. perasakan dengan garam dan kalau nak letk cukup rasa pun boleh. ikut suka kome. Maukkan bendi dan tomato dan biar didih sekejap lepastu tutup api. Kenapa letak last bendi dan tomato. xnak overcooked  sampai lembik. x sedap makan.

siapppppp....senang kannn....selamat memasak

tips; orang cakap nak blend cili ker bawang ker untuk tumisan blend dgn cili sket. cepat rempah masak. orang kata tapi teman buat betul la. haha... cuma adjust jangan over plak letak minyak

tak bagus untuk kesihatan. gituuuuu

 

Western dinner...ajenya

 Assalamualaikum...i'm back....apa ceritanya semua..puas sudah pkp,pkd...kes makin naik juga. Dah berkurung mcam apa lgi kan kat rumah..gaduh, sengih, ketawa dan bercampur jadi rojak dah kan. Ingat..kita belum menang. Please, please follow the sop.

Moga diberi kesembuhan pada yg kena dan moga kita semua dilindungi. Buat my sis, my bro in law n anak2 sedara teman yg bertugas as frontliner, moga Allah lindungi kome. Buat ank sedara yg tgh fight positif convid, semoga diberi kesembuhan n semoga diberi ketabahan buat si kakak2 nya.

Jom...ari ni nk share smlm dinner apa😁. Lets check out....western dinner at 6.00pm. Home sweet home. Jimat buat sendiri oooo.

Grill chicken chop serve with saute potato with beef patty n herb n mushroom sc home made n coleslaw

Fried chicken chop (breast part) serve with saute potato with beef patty, coleslaw n mushroom sauce.

Wanna know the cost :

1 nos chicken almost rm 15.00 

The sauce cost hmmm..

The sc recipe:

 4 nos dried shitake mushroom (blh lebihkn ikut suka)- rendam dlm air panas pastu ptg ikut suka.aku slice jer

1/2 onion-aku chop je

3 biji bwg putih-chop juga

1 kiub ayam

1/2sdu kcil lada htm

1/2 sudu kcl lada putih

2 sdu mkn sos tiram

1/2 sudu sos pekat -klu xda ganti kicap cair just utk bgi color gelap jer

Susu -agak2 jer

Air- agak2 juga..ikut nk pekat sos mcmna.aku biasa guna 2 ke 3 cwn/ air rebusan ayam pun blh

2-3 sudu tepung gandum

Mix herb (optional)/ herb lain yg ada kat rmh la mcm rosemary ker, thyme ker

Cara: 

1. Tumis bwg hingga naik bau. Mskn herb, lada hitam n ptih n cendawan.kacau sebati n biar sekejap bgi cendawan empuk sket

2. Mskn tpg gandum, kacau sekejap

3. Mskn air, kacau bgi sebati n xda berketul.blh guna whisk.

4. Mskn kiub ayam dan kicap pekat.mskn susu.xnk letak susu pun blh.nk bgi sedap je sebenarnya. Seasoning n blh la rasa.klu suka masin sket letak ler grm.akhir tutup api, letak sket butter nk bgi color sc cantik n kilat gtu

Adjust la kepekatannya.

Selamat mencuba.nanti aku postkan cara buat fried chicken chop. Time pkp ni masak sendiri lgi berbaloi.berkat air tgn family pun perut kenyang. Gitu.

Sambal udang harimau dengan kentang crispy

 Assalamualaikum. alohaaaa... lama nau teman idak update belog teman ni haaaa. bersawang udah. xpe lepas ni teman rajin2kan tangan ni untuk update yer kome. hah ... moh ler teman nak kongsi resepi masakan sambal udang harimau kentang crispy teman ni haaa. moh le tengok apa bahannye.

 hah tgk gambor dlu yer kome..saja teman nak bagi terliur

moh kita tengok bahan nye.

6 ekor udang harimau (suka hati kome nak letak berapa n udang apa yer)

sebiji ubi kentang dipotong nipis dan direndam sekejap dalam air garam

sebiji bawang besar- slice jer untuk letak last sekali

Bahan kisar:

versi tak pedas sbnya anak teman nak makan jadi teman guna le cili besor

6-7 biji cili besar - nak lebih pun takpe ikut kuantiti udang kome

1/2 biji bawang besor-lagi banyak lagi pekat n sedap

3 ke 5 ulas bawang putih

teman kisar semua bahan ni guna minyak masak. 

cara buat:

1. Letak myk sekt je untuk menumis yer sb bahan kisar tadi dah dikisar dengan myk. tumis bahan kisar kome, letak air sket kalau pekat. masak hingga pecah myk, then masukkan gula sekt, garam dan perasa. pastu kan teman suka letak sket je kicap  nak bagi warna dia cantik agak2 la yer.hah jangan lupa air asam jawa sikit. masak hingga masak yer.Tutup api.

2. dalam kuali lain kome gorng kentang tadi hingga garing. kemudian goreng udang sekejap yer.

3. Samabl dalam kuali tadi buka api semula. kome masukkan udang dan kentang tadi gaul sebati tabur bawang besar yang di slice tadi then angkat. siap. senang jer kome. rajin dengan idok ajer. selamat mencuba.