mee kari...

As salam. bertemu lagi yer kita. actually lama gak aku tak masukkan gmabar yang aku masak n resepi kat sini.mee kari ohh mee kari. sebenarnya dah lama dah amik gambar mee kari ni haa. masa tu sebelum bercuti balik kg. kebetulan my hubby cuti seminggu n datang kat tm. sebenarnya dia nak makan mee bandung tapi aku kata per kata kita tukar masak mee kari pulak. asyik me bandung ajer kan. haha....tapi tuler.renyah sket ler. nak ready sayur-sayur dia lagi.

ni ler antara condiment mee kari tu haaa...ada fish ball, tauhu, fish cake, kerang, kubis celu n kacang panjang celur serta tauge n sawi celur.

hah ni yang diletak kuah. resepi sendiri yer. bakal adik ipar aku, adik aku n my hubby cakap sedap. tapi aku suka tgk org makan yang aku masak. rasa puas sangat.masalahnya resepi aku resepi secara cam[ak2 ajer.haha

ni resepi tuk buat kuah yer:

2 paket serbuk kari daging/ayam (ni kalau pakai yang kecik ler) kalau pek besar aku letak dalam 4-5 sudu besar ler.
ayam yang dipotong kecil2
dua sudu besar udang kering-blend atau tumbuk
2 nos bawang besar - 1 1/2 biji blend ngan serbuk kari. setengah lagi tu slice ajer tuk tumis
4-5 ulas bawang putih. hah yang ni pun sama jer ngan bwg merah tadi.
10-15 ekor udang-ni nak letak atau tak terpulang. ari tu suami aku suh masuk ajer.hehe
daun kari
1 kiub ayam
santan
garam secukupnya
air-secukupnya

cara buat:
1. tumis dulu bawang n daun kari hingga naik bau. masukkan udang kering .pastu masukkan kari tadi.masak hingga pecah minyak.
2. masukkan ayam.biarkan sebentar untuk matikan air ayam tu.pastu masukkan udang. masukkan kiub ayam sekali
3. Kemudian masukkan air dan santan . (biasanya aku masukkan santan cair dulu bagi yang lain betul2 masak baru masuk santan pekat.agak2 ler santannya jangan sampai pekat sgt pun tak sedap gak)
3. pastu letak ler garam secukup rasa.

hah aku ni bab resepi ni masalah sket sebab resepi aku main campak jer. jadi nak cerita kat org pun jadi susah sket.hahaha hentam ajer la. terpulang kepada anda lah nak masak camner pun kan yang penting jadik.setengah orang campak sekali jer fish ball n fish cake n kerang dalam tu tapi aku tak suka gitu. fish ball n fish cake tu aku celur ajer sama cam sayur lain. lain org lain citarasa kan.