asam pedas daging. lama betul aku tak makan. hah ni resepi sendiri yer. saja nak kongsi ngan korang. ni ler bahan-bahan tuk buat asam pedas daging
bahan tumbuk;
1 biji bawang besar
3-4 ulas bwg putih
(setengah orang letak lengkuas dan buah keras. buah keras tu untuk bagi lemak sket
bahan lain:
1 batang serai-diketuk
1 nos bunga kantan -dipotong dua atau terpulang kepada anda
cili kering-blend
daun kesum
5 biji bendi- blh potong dua.
1 biji tomato-belah empat
air asam jawa
garam dan perasa lain secukup rasa
cara buat.
1. tumis bahan yang ditumbuk tadi bersama serai yang diketuk hingga naik bau.
2. masukkan dalam dua senduk cili kering. masak hingga pecah minyak.
3. masukkan daging biarkan dalam 5-10 minit. masukkan daun kesum dan bunga kantan. kemudian masukkan air asam jawa. biarkan sehingga mendidih
4. setelah mendidih masukkan tomato dan bendi. perasakan.
senang dan mudah.
hah ni ler hasilnya yang dah siap.pekat lagi tuh. selamat mencuba. dulu ada kengkawan yang dah mintak resepi ni. aku bagi jer. apa salahnya berkongsi kan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan